des générations.
Ce millésime 2018, marqué par une chaleur douce et des vendanges précoces, a offert des raisins Savagnin d’une concentration exceptionnelle, équilibrée par une fraîcheur minérale typique des calcaires de l’Arbois. L’élevage sous voile, cette technique unique du Jura où le vin vieillit plusieurs mois sous une couche de levure naturelle, lui 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES une personnalité incomparable : des arômes de noix fraîche, de miel d’acacia, de pomme golden et une touche délicate de noisette torréfiée, liée au travail patient du vigneron.
La bouche est sèche, tendue, avec une texture 1769 2021CLOS VENTURI et une longue finale saline qui invite à la dégustation à nouveau. Porté par la maison Pelican, qui défend une viticulture biologique respectueuse des sols, ce vin est bien plus qu’une bouteille : c’est une invitation à découvrir l’âme du Jura, à associer avec des fromages à pâte persillée, un poulet de Bresse aux champignons ou simplement à déguster seul pour apprécier toute sa complexité. Un millésime d’exception qui garde encore de belles années de vie devant lui.Arbois Savagnin Sous Voile 2018PELICAN
2026-10-23 05:16:10
L’Arbois Savagnin Sous Voile 2018 Pelican est l’expression la plus pure du patrimoine viticole jurassien, un vin qui raconte l’histoire d’un territoire et d’un savoir-faire transmis Arbois Savagnin Sous Voile 2018PELICAN des générations.
Ce millésime 2018, marqué par une chaleur douce et des vendanges précoces, a offert des raisins Savagnin d’une concentration exceptionnelle, équilibrée par une fraîcheur minérale typique des calcaires de l’Arbois. L’élevage sous voile, cette technique unique du Jura où le vin vieillit plusieurs mois sous une couche de levure naturelle, lui 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES une personnalité incomparable : des arômes de noix fraîche, de miel d’acacia, de pomme golden et une touche délicate de noisette torréfiée, liée au travail patient du vigneron.
La bouche est sèche, tendue, avec une texture 1769 2021CLOS VENTURI et une longue finale saline qui invite à la dégustation à nouveau. Porté par la maison Pelican, qui défend une viticulture biologique respectueuse des sols, ce vin est bien plus qu’une bouteille : c’est une invitation à découvrir l’âme du Jura, à associer avec des fromages à pâte persillée, un poulet de Bresse aux champignons ou simplement à déguster seul pour apprécier toute sa complexité. Un millésime d’exception qui garde encore de belles années de vie devant lui.
des générations.
Ce millésime 2018, marqué par une chaleur douce et des vendanges précoces, a offert des raisins Savagnin d’une concentration exceptionnelle, équilibrée par une fraîcheur minérale typique des calcaires de l’Arbois. L’élevage sous voile, cette technique unique du Jura où le vin vieillit plusieurs mois sous une couche de levure naturelle, lui 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES une personnalité incomparable : des arômes de noix fraîche, de miel d’acacia, de pomme golden et une touche délicate de noisette torréfiée, liée au travail patient du vigneron.
La bouche est sèche, tendue, avec une texture 1769 2021CLOS VENTURI et une longue finale saline qui invite à la dégustation à nouveau. Porté par la maison Pelican, qui défend une viticulture biologique respectueuse des sols, ce vin est bien plus qu’une bouteille : c’est une invitation à découvrir l’âme du Jura, à associer avec des fromages à pâte persillée, un poulet de Bresse aux champignons ou simplement à déguster seul pour apprécier toute sa complexité. Un millésime d’exception qui garde encore de belles années de vie devant lui.
Commentaire