de fruits noirs mûrs (myrtille, 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES sauvage) relevées de touches 1769 2021CLOS VENTURI douces, de poivre noir et d’une subtile touche de garrigue.
En bouche, l’attaque est fraîche, les tanins sont soyeux et fondus, sans aucune dureté. L’équilibre entre la puissance typique de la syrah et la fraîcheur minérale du terroir est remarquable. La finale persistante laisse apparaître des notes florales de violette qui prolongent l’expérience.
Ce vin rouge, accessible et généreux, s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, des fromages affinés ou un tajine d’agneau. C’est une Syrah de partage, fidèle à l’esprit convivial du domaine.IGP La Syrah à Papa 2021MONTEZ STEPHANE - DOMAINE DU MONTEILLET
2026-10-22 13:28:10
# IGP La Syrah à Papa 2021 par Montez Stéphane - Domaine du Monteillet
Niché dans le sud-est du Valais rhodanien, le Domaine du Monteillet dirigé par Stéphane Montez s’est forgé une réputation solide pour ses vins authentiques et respectueux du terroir. La cuvée IGP La Syrah à Papa 2021, hommage affectif au père du vigneron, incarne parfaitement cette identité.
L’année 2021, marquée par des étés doux et des précipitations bien réparties, a permis à la syrah de mûrir lentement, développant une complexité aromatique remarquable. Au nez, on découvre des notes IGP La Syrah à Papa 2021MONTEZ STEPHANE - DOMAINE DU MONTEILLET de fruits noirs mûrs (myrtille, 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES sauvage) relevées de touches 1769 2021CLOS VENTURI douces, de poivre noir et d’une subtile touche de garrigue.
En bouche, l’attaque est fraîche, les tanins sont soyeux et fondus, sans aucune dureté. L’équilibre entre la puissance typique de la syrah et la fraîcheur minérale du terroir est remarquable. La finale persistante laisse apparaître des notes florales de violette qui prolongent l’expérience.
Ce vin rouge, accessible et généreux, s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, des fromages affinés ou un tajine d’agneau. C’est une Syrah de partage, fidèle à l’esprit convivial du domaine.
de fruits noirs mûrs (myrtille, 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES sauvage) relevées de touches 1769 2021CLOS VENTURI douces, de poivre noir et d’une subtile touche de garrigue.
En bouche, l’attaque est fraîche, les tanins sont soyeux et fondus, sans aucune dureté. L’équilibre entre la puissance typique de la syrah et la fraîcheur minérale du terroir est remarquable. La finale persistante laisse apparaître des notes florales de violette qui prolongent l’expérience.
Ce vin rouge, accessible et généreux, s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, des fromages affinés ou un tajine d’agneau. C’est une Syrah de partage, fidèle à l’esprit convivial du domaine.
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