bénéficie d’un terroir d’exception qui confère au pinot noir une complexité aromatique remarquable.
La robe, d’un rubis profond aux reflets violacés, annonce une belle concentration. Au nez, des notes de fruits rouges frais (cerise, fraise) se mêlent à des touches subtiles d’épices 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES et de sous-bois, révélant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.
En bouche, l’attaque est souple et charnue, avec des tanins soyeux qui enveloppent le palais. La finale, persistante, dévoile une minéralité délicate, typique du terroir de Pernand-Vergelesses. Élevé 12 mois en fûts de chêne (dont 20% de neuf), ce vin gagne en complexité sans jamais masquer l’expression du fruit.
Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage de chèvre affiné, ce 2020 est déjà agréable mais pourra vieillir 5 à 8 ans pour atteindre son apogée.Pernand-Vergelesses Les Combottes 2020PARCELLAIRES DE SAULX
2026-10-31 11:10:10
# Pernand-Vergelesses Les Combottes 2020 PARCELLAIRES DE SAULX
Au cœur de la Côte de Beaune, le Pernand-Vergelesses « Les Combottes » 2020 des Parcellaires de Saulx incarne l’élégance et la finesse des vins bourguignons. Ce cru, issu d’une parcelle exposée plein sud sur des marnes Pernand-Vergelesses Les Combottes 2020PARCELLAIRES DE SAULX bénéficie d’un terroir d’exception qui confère au pinot noir une complexité aromatique remarquable.
La robe, d’un rubis profond aux reflets violacés, annonce une belle concentration. Au nez, des notes de fruits rouges frais (cerise, fraise) se mêlent à des touches subtiles d’épices 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES et de sous-bois, révélant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.
En bouche, l’attaque est souple et charnue, avec des tanins soyeux qui enveloppent le palais. La finale, persistante, dévoile une minéralité délicate, typique du terroir de Pernand-Vergelesses. Élevé 12 mois en fûts de chêne (dont 20% de neuf), ce vin gagne en complexité sans jamais masquer l’expression du fruit.
Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage de chèvre affiné, ce 2020 est déjà agréable mais pourra vieillir 5 à 8 ans pour atteindre son apogée.
bénéficie d’un terroir d’exception qui confère au pinot noir une complexité aromatique remarquable.
La robe, d’un rubis profond aux reflets violacés, annonce une belle concentration. Au nez, des notes de fruits rouges frais (cerise, fraise) se mêlent à des touches subtiles d’épices 13 Bulles Méthode Ancestrale 2021LES 13 LUNES et de sous-bois, révélant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.
En bouche, l’attaque est souple et charnue, avec des tanins soyeux qui enveloppent le palais. La finale, persistante, dévoile une minéralité délicate, typique du terroir de Pernand-Vergelesses. Élevé 12 mois en fûts de chêne (dont 20% de neuf), ce vin gagne en complexité sans jamais masquer l’expression du fruit.
Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage de chèvre affiné, ce 2020 est déjà agréable mais pourra vieillir 5 à 8 ans pour atteindre son apogée.
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